Philosophie

Unsere Philosophie ist es, dem Gast ein wirklich positives, authentisches,  ungefiltertes und somit ehrliches Gästeerlebnis bieten zu können. Dabei nutzen wir die Chance unserer Vielseitigkeit als Inspiration und setzen konsequent auf die Qualität. Wir entwickeln gerne – und mit Leidenschaft – neue Ideen. «Tieferer» Sinn, oder moderner gesagt, der «reason why», warum wir das tun ist, dass wir die unabhängige Gastronomie und Hotellerie erhalten und betreiben wollen, ohne dabei abhängig von dritten sein zu müssen. Uns treibt die Freude an der Gastronomie und Hotellerie an und wir konzentrieren uns somit immer zuerst auf den Inhalt (des Kulturprogramms, der Küche, des Angebots, etc). Die Weiterführung und Entwicklung dieses Grundwertes steht hinter all unseren Projekten. Zudem können wir durch die Nutzung der Synergien zwischen unseren Betrieben maximale Vorteile an unsere Gäste weiter geben. Dies ist eigentlich der wohl grösste Nutzen für alle. Dabei sind wir unserer Verantwortung bewusst. Wir sind ein Basler Unternehmen und die Region spielt in unserem Schaffen eine sehr wichtige Rolle. Verantwortung ist für uns keine Etikette sondern wichtigster Inhalt unseres täglichen Schaffens. Im Wesentlichen wollen wir bleiben was wir sind – deshalb sind unsere Wachstumsbestrebungen nicht das Ziel sondern die Konsequenz aus diesen Überlegung.