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Frühere Konzepte & Pop Ups

COCKTAILERIA-GELATERIA (Sommer 2018)

Im Sommer 2018 eröffnete in der Styx Bar an der Unteren Rheingasse 9 in Kleinbasel die Pop-Up «Cocktaileria & Gelateria», welche in einer kreativen und wohl noch nicht erprobten Art verschiedene Elemente der Bar- und Glacekultur in einem Konzept vereinte. 

Eine Mischung aus Cocktailbar und Gelateria mit der eigenen Glacemarke «Eis-A». Im Glace-Sortiment sind die klassischen Sorten wie Erdbeer-, Vanille- und Schokoladenglace. Aber auch verrückte Sorten wie «Kindertraum» oder Grüntee mit Chia-Samen-Glace mit dem Namen «Ohne Gewissen». Prominent sind auch die Cocktail-Glaces vertreten. Einerseits werden die Eis-A Kreationen kreativ serviert und teilweise sogar – beispielsweise die Sorte Ovomaltinen-Crunch – mit Flüssig-Stickstoff vor Ort frisch zubereitet. 

Die «Cocktaileria & Gelateria» hat seit im Herbst 2018 Saisonende, die Styx Bar Geschichte wird aber weitergeschrieben.

www.styxbar.ch


Rheinchalet im Restaurant Ufer7 - Das lauschige Fondue Chalet mit Rheinblick.

In Winter 2017/2018 haben wir das Ufer7 um eine weitere Attraktion bereichert. So wurde auf der prächtigen Rheinterrasse ein Holzchalet aufgebaut und unter dem Begriff «Rheinchalet» ein Fonduestübli lanciert. Serviert wurde Fondue in ganz unterschiedlichen Variationen. Selbstverständlich als bekannte klassische Fondue-Variante, aber auch in eigenen Interpretationen wie ein «Stadtmauer Brauer-Bier Fondue», «Rheinbrand-Gin Fondue» oder Pilzfondue. Das Chalet war zu 100% aus Holz gefertigt, klein aber fein und im nostalgischen Swiss-Chic eingerichtet. Das Chalet blieb eine einmalige Sache und wurde durch die Rheinstube fix für die Zukunft ersetzt.

www.rheinchalet.ch